SONDAGGIO SUPREMO

LA CARBONARA


Misuriamo la saggezza gastronomica e l'attaccamento alle radici culinarie

Chi mette la panna nella carbonara andrebbe pestato senza soluzione di continuità

e io direi che non c'è punizione più grossa che fajela magnà senza rendese conto de che è la vera carbonara!!!
NO ALLA PANNA!

Se, ad esempio, utilizzi 4 uova 2 vanno col bianco 2 senza. Fatte servì.

io ci metto semrpe pure la coccia dell ovi

Dino Roberto, io ci metto uno strombattuto..

Damiani Damiani palo!.. scusate era Damiano Tommasi

Io ho relizzato, per voi indecisi, i tortellini alla carbonara. E stavolta per accontentarvi, sono tornato alle origini e li ho fatti con il culo uno ad uno.

Vabbè gli spagnoli c'hanno un balcone con le maioliche del cesso e dicono che arte. Figuriamoci di cucina che possono capire(Paella a parte)

Vabbè, il cesso-balcone è bello. Piuttosto mi dirai che sono convinti che Colombo fosse spagnolo.

In Spagna c'hanno solo calamari, mortacci loro. Pure al bar. Cappuccino e calamari. Mortacci loro. Tutti calamari. Buoni per carità, ma dopo un pò stuccano. Mortacci loro. A madrid ho provato due ricette nuove, al buio, così per sperimentare: m'hanno portato patate con una salsa loro, comparabile alla merda e gamberetti avvolti di pastella ripieni di maionese. Mortacci loro. Paella e calamari.

p.s. mortacci loro.

il bianco non ci va mai perchè o fa liquido o fa stracciatella...la carbonara è una crema!!!

L'ovo ce va tutto, sbattutto ripetutamente

So assolutamente contrario...BASTA SI ORGANIZZI UN CARBONARA DAY AL PROSSIMO RADUNO TERZOTEMPO E SI METTANO A CONFRONTO LE DIVERSE SCUOLE DI PENSIERO!!!

Non c'é null'altro da aggiungere. 2 uova intere due tuorli, parmigiano, noce moscata e un pizzico di pepe. Mischiare ripetutamente poi ripassare per 25 secondi con la pasta al dentissimo e la pancetta.